Descripción del producto
Cacao es considerado un superalimento por su alto poder nutritivo y antioxidante. Contiene una cantidad considerable de fibra soluble y la más alta gama de minerales, tales como;
- Fósforo (734 mg),
- Magnesio (499 mg)
- Calcio (26 mg)
- Vitamina B-9 (32 mg), 8% del total diario
- Vitamina K (2,5 µg)
- Vitamina B-3 (2,2 mg).
- Hierro (4.5 mg),
- Patasio (1.524 mg)
Propiedad antioxidante
Debido a la presencia de flavonoides, CACAO posee una acción efectiva contra el estrés oxidativo. Para la piel humana es dos veces más alta que otras fuentes de antioxidante utilizados en cosméticos para mujeres
Propiedad antiinflamatoria
Se ha demostrado que cacao disminuye los marcadores pro inflamatorios y el daño celular
La inflamación se asocia a patologías como la obesidad y sus complicaciones asociadas, y se considera la causa de diversas patologías crónicas, el síndrome metabólico, resistencia a la insulina y el riesgo cardiovascular.
En el sistema Cardiovascular
Por su contenido en ácidos grasos insaturados, como el oleico, el cacao actúa como protector vascular al disminuir el colesterol y Lipoproteínas de Baja Densidad (LDL) y aumentar las HDL (Lipoproteínas de Alta Densidad o colesterol bueno)3.
Además, posiblemente debido a su contenido en flavonoides, posee un efecto hipotensor y disminuye la vasodilatación periférica.
Por otro lado, disminuye la agregación plaquetaria minimizando la formación de trombos lo que beneficia la salud y protege nuestro cuerpo de enfermedades cardiovasculares
En el sistema nervioso
El cacao posee moléculas capaces de activar el sistema nervioso, ser vasodilatadores y poseer propiedades tonificantes, diuréticas y anti neurálgicas.
También la presencia de afenitilamina le atribuye propiedades antidepresivas al cacao.
Del mismo modo, se ha demostrado posee sustancias que actúan en el cerebro induciendo sensación de bienestar y placer.
Además, logra ralentizar el proceso de envejecimiento y un mejor rendimiento de los procesos cognitivos o mentales, incluido el de la memoria.
Usos
Agua, infusiones , batidos, horneados , zumos, leche, bebidas vegetales, granolas, smothie
Cantidad diaria recomendada
15 A 20 gramos, 1 cucharada de sopa.
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